4月28日，科信食品與健康信息交流中心舉辦了“食品營(yíng)養(yǎng)分級(jí)”主題媒體沙龍。此次活動(dòng)匯聚了眾多媒體代表與行業(yè)專(zhuān)家，共同探討了食品“營(yíng)養(yǎng)分級(jí)”的實(shí)踐案例與經(jīng)驗(yàn)啟示，旨在進(jìn)一步推動(dòng)健康飲食理念的普及，提升公眾營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。

　　活動(dòng)伊始，中心主任鐘凱對(duì)目前常見(jiàn)的食品包裝正面標(biāo)識(shí)(FOP)進(jìn)行了介紹，飲料營(yíng)養(yǎng)分級(jí)是FOP的一種形式，目前世界上很多國(guó)家推出了不同的標(biāo)識(shí)形式，主要分為信息型和評(píng)價(jià)型兩大類(lèi)，“營(yíng)養(yǎng)分級(jí)”是一種評(píng)價(jià)型FOP。評(píng)價(jià)型FOP對(duì)于消費(fèi)者選擇食物有一定幫助，但也存在被商家利用的風(fēng)險(xiǎn)，如利用閾值效應(yīng)、截?cái)嘈?yīng)等進(jìn)行選擇標(biāo)識(shí)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。因此，健康飲食的最終落腳點(diǎn)應(yīng)該還是幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)食物營(yíng)養(yǎng)，合理選擇搭配。

　　此次活動(dòng)還展示了目前世界各國(guó)市售不同F(xiàn)OP形式的預(yù)包裝食品，包括GDA、紅綠燈、營(yíng)養(yǎng)分級(jí)、健康星級(jí)、黑標(biāo)、健康選擇等，讓大家能夠直觀地看到各種形式的FOP。隨后，與會(huì)嘉賓結(jié)合這些食品實(shí)例、FOP形式和實(shí)際應(yīng)用中存在的問(wèn)題、膳食的合理搭配以及媒體在營(yíng)養(yǎng)健康教育中的作用等議題展開(kāi)了深入交流。與會(huì)者普遍表示，此次沙龍不僅加深了對(duì)營(yíng)養(yǎng)分級(jí)和合理膳食的理解，更為今后的報(bào)道工作提供了豐富的素材和新的視角。

　　活動(dòng)在富有成效的討論中圓滿(mǎn)結(jié)束。本次沙龍活動(dòng)為媒體與專(zhuān)家之間的交流搭建了橋梁，幫助媒體對(duì)合理膳食建立了更深入的理解。

　　來(lái)自新華社、光明日?qǐng)?bào)、科技日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、健康報(bào)、中國(guó)食品安全報(bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)食品報(bào)、新京報(bào)、北京日?qǐng)?bào)、北京青年報(bào)等媒體代表參與了本次活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

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