科信中心召開咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識交流會
時間：2024-07-30 10:16:00
咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，但近年來其與癌癥、成癮性、骨質(zhì)疏松、失眠等諸多健康效應(yīng)之間的關(guān)聯(lián)頻現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)大量關(guān)注和討論。為幫助公眾全面認識咖啡與健康的關(guān)系，合理選擇和飲用咖啡，科信中心在既往工作的基礎(chǔ)上啟動了新版共識的編寫工作，并于7月27日在京召開專題交流會。
來自國家食品安全風險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、北京工商大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、北京大學(xué)等單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家以及相關(guān)行業(yè)代表參與了本次會議。
科信中心科技傳播部副主任 李福瑄
科信中心科技傳播部副主任李福瑄對項目背景、前期開展的工作及內(nèi)容初稿進行了介紹。本次更新共收集梳理了2018年以來近400份官方機構(gòu)文件及科學(xué)文獻，覆蓋咖啡與健康相關(guān)的十多個方面，包括癌癥、成癮性、肥胖、骨質(zhì)疏松、睡眠、情緒等。與會人員對初稿進行了深入討論，并提出了詳細的修改意見和建議。科信中心將在進一步修改完善后，邀請權(quán)威機構(gòu)和專家審定并擇機發(fā)布。
